Culinary

El Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios, también conocido simplemente como Culinary, es un instituto profesional de gastronomía que fue fundado en 1999. Actualmente, es muy conocido por las grandes oportunidades que ofrece, ya que aproximadamente el 30% de sus estudiantes realizan prácticas en el extranjero.

Además de esto, cuenta con 4 años de acreditación de nivel avanzada. La misma fue otorgada por la Comisión Nacional de Acreditación (CNA) en marzo de 2021 con vigencia hasta marzo de 2025.

Esta casa de estudios es ideal no solo para las personas que están interesadas en el arte culinario, sino también aquellas que deseen aprender sobre administración hotelera y producción de eventos. Sea cual sea el programa que elijas, aquí sabrás como emprender desde cero y tener éxito en tu futuro.

Carreras en Culinary

Dentro de la oferta académica del Instituto Culinary podemos encontrar 3 carreras profesionales con una duración de 8 semestres académicos, es decir, 4 años. Además, también ofrecen 1 carrera técnica de 4 semestres académicos (2 años).

Todos estos programas se imparten de forma semipresencial. De esta manera, los docentes dictan algunas clases teóricas a través del campus virtual, mientras que las prácticas profesionales las realizan presencialmente en la institución.

Culinary: Carreras profesionales

Culinary: Carreras ténicas

Cursos y Diplomados en Culinary

Hasta los momentos Culinary no ofrece cursos ni diplomados.

Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios Online

Esta casa de estudios dispone de un campus virtual. Dicha plataforma es utilizada por los docentes para impartir clases online y que así los alumnos puedan seguir aprendiendo desde sus hogares.

Sin embargo, como lo mencionamos anteriormente, las clases son semipresenciales. Por lo tanto, de igual forma los alumnos tendrán que asistir al plantel para participar en las prácticas, las cuales son fundamentales para aprobar.

En esta plataforma también podrán encontrar más información para complementar sus conocimientos y aclarar cualquier tipo de duda.

Aula virtual

La oferta académica para en la modalidad abarca las mismas carreras profesionales y técnicas.

Culinary: Aranceles y Matrículas 2022

Debido a que las carreras en Culinary se trabajan bajo un sistema semestral, las matrículas también se cancelan por semestres. Sin embargo, los aranceles se pagan de forma mensual.

En cuanto a los costos de las matrículas y los aranceles mensuales, los cuales están establecidos en Unidades de Fomento (UF), varían según la carrera, la sede y el horario que hayas elegido.

La matrícula de los turnos diurnos pueden costar entre 17,4 y 19,5 UF ($566.587,50-$634.968,75 CLP) y el arancel mensual es de unos 15,2-16,5 UF ($494.950,00-$537.281,25 CLP).

Por otra parte, los turnos vespertinos tienen matrículas de 16,5-19,5 UF ($537.281,25-$634.968,75 CLP) y los aranceles mensuales entre 12,16 y 27,5 UF ($395.960,00-$895.468,75 CLP).

Aranceles de Carreras

Pagos: Calendario y Métodos

Los aranceles mensuales deben pagarse durante los primeros 5 días de cada mes, mientras que el pago de las matrículas se realiza al iniciar el semestre.

Estos pagos pueden ser efectuados en línea en el portal de alumnos con tarjetas de crédito o débito. En caso de que lo desee, el estudiante también podrá pagar en efectivo en el área de administración de la institución.

Admisión a Culinary: Requisitos

La admisión a Culinary también se encuentra disponible dos veces al año. Generalmente, las convocatorias para los nuevos alumnos se habilitan entre los meses de marzo-abril y octubre-noviembre. Por lo tanto, deberás estar pendiente a las redes de la institución para conocer las fechas exactas.

Este proceso se ejecuta de forma completamente virtual para mayor comodidad. Además, para inscribirte no necesitas haber rendido la PTU, pues el único requisito indispensable es haber completado el nivel de educación media.

¿Cómo ser admitido? Requisitos

• Licenciatura de Enseñanza Media.
• Certificado de nacimiento.
• NEM.
• Fotocopia de carnet del postulante por ambas caras.
• Formulario de matrícula.
• Fotocopia del sostenedor por ambos lados.
• Foto del aspirante tamaño carnet con fondo blanco.
• Indicar la sede donde desea estudiar.
• RUT del estudiante.

¿Cuál es el proceso de admisión?

1. Pagar la matrícula. Este pago puedes hacerlo de modo online con los datos bancarios de la institución que encontrarás en esta página.
2. Después de 48 horas de haber hecho el pago, debes completar el formulario de matriculación y adjuntar todos los requisitos.
3. Una vez que te hayas matriculado tendrás que dirigirte al plantel correspondiente para firmar el Contrato de Prestación de Servicio y documentar el primer año académico.

Culinary: Gratuidad y Becas

Aunque el Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios no se encuentra inscrita en el Programa de Gratuidad de la Subsecretaría de Educación de Chile, sí ofrece algunas becas para sus estudiantes.

Por ello, si no tienes los recursos económicos suficientes para estudiar en esta institución, estos programas podrían brindarte la ayuda necesaria para ello.

Las becas más interesantes son:

• Beca NEM: Para optar por este beneficio es importante que el estudiante tenga un promedio NEM de primero a tercero medio igual o superior a 6,2. Dependiendo el puntaje del aspirante, la beca podrá cubrir cierto porcentaje de la matrícula.
• Beca Nuevo Milenium: Destinada a los estudiantes que pertenezcan al 70% de la población con menores ingresos del país que hayan obtenido un promedio igual o superior a 5,0 en educación media. Este programa puede cubrir hasta $600.000 del arancel anual de la carrera.
• Beca para Estudiantes en Situación de Discapacidad: Los postulantes deberán estar inscritos en el Registro Nacional de Discapacidad del Servicio de Registro Civil e Identificación. También deberán tener un promedio de enseñanza media de, como mínimo, 5,0. Puedes cubrir entre $600.000 y $860.000 del arancel anual.
• Beca Juan Gómez Millas para Estudiar Extranjeros: Diseñada para los alumnos extranjeros que tengan residencia o permanencia definitiva en Chile y que hayan cursado la enseñanza media en el país. Esta beca cubre hasta $1.150.000 del arancel anual.

Oferta Extraacadémica

El instituto Culinary te brinda la oportunidad de expandir aún más tus conocimientos con algunos talleres y prácticas en el exterior.

Ferias y Eventos

El instituto organiza los siguientes talleres educativos para sus estudiantes:

• Tradiciones del Borde Costero.
• Cocinemos Sin Desperdicios.
• Preparación de 3 tipos de gyozas con 3 exquisitas salsas.
• Cocina Asiática.
• Tríada de ceviches.
• Tapas y sangría.
• Pastas a la Culinary.
• Pulled pork.
• Streaming, tips para tus transmisiones.
• Desayuno reponedor.
• Cena Navideña.
• Galletas de jengibre.
• Veggie burger.
• Nuevas tecnologías hoteleras.
• Halloween Culinario.

Concursos

De momento no se incluyen concursos en estas actividades.

Equipos deportivos

No posee equipos deportivos.

Intercambios Académicos

Como estudiante de esta institución tendrás la oportunidad de participar en prácticas profesionales en otros países. Esto con el objetivo de ampliar tu aprendizaje y descubrir otras culturas.

Hasta los momentos, Culinary posee convenios con algunos restaurantes de España para hacer este tipo de actividad: Estos son:

• Martin Berasategui.
• Cocina de los Hermanos Torres.
• Disfrutar.
• Mandarín Oriental Ritz.
• Eferson.

Sedes e Instalaciones

Este instituto profesional cuenta con 3 sedes en el país, 2 de ellas ubicadas en la ciudad de Lo Barnechea y otra en la ciudad de Viña del Mar. Cada uno de estos planteles cuentan con espacios cómodos y  cocinas modernas muy bien equipadas para el aprendizaje de los alumnos.

Sedes

Sede Santiago Casa Central

• Dirección: Av. La Dehesa, 2541, Lo Barnechea.
• Teléfono: (+56 2) 261 78 200.

Sede Santiago Nueva la Dehesa

• Dirección: Av. La Dehesa, 1822, Lo Barnechea.
• Teléfono: (+56 2) 239 10 200.

Sede Viña del Mar

• Dirección: Álvarez 440, Viña del Mar.
• Teléfono: (+56 32) 235 79 00.

Biblioteca

Posee una biblioteca virtual mediante la cual podrás descargar y leer todos los libros que desees. Aquí encontrarás contenido referente a las carreras que se imparten en Culinary.

Cabe destacar que esta plataforma es compatible con cualquier navegador, dispositivo móvil, tablet y ordenador.

Laboratorios

No cuenta con laboratorios.

Instalaciones deportivas

Tampoco dispone de instalaciones deportivas.

Cafeterías y otros centros de recreación

Dentro de cada sede los estudiantes podrán desayunar y almorzar en el cafetín. También podrán pasar el rato en las áreas verdes durante sus horas libres.

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